Chile tem uma longa história de produção de vinho.
A indústria do vinho é uma indústria importante e uma das principais razões pelas quais este grande e longo país no final da América do Sul é conhecido.
O vinho saiu das mãos dos conquistadores espanhóis em registros datados do século XVI e meados do século XIX, passando de artesanal a fazendo parte da atividade econômica do país.
O Vale de Colchagua, onde se produz o nosso vinho, é um dos destinos turísticos por excelência no mundo do vinho. Ele está localizado a 150 km. Fica ao sul da capital, Santiago, e seu nome vem da língua indígena que significa “vale das pequenas lagoas”. Suas características climáticas e geográficas são ideais para a produção de diferentes variedades, como Cabernet Sauvignon.
Diz a lenda que o Dragão Andino vive submerso na Cordilheira dos Andes, protegendo os vales chilenos e, embora nunca mais seja visto, seu espírito se desloca das profundezas da terra para nossos vinhedos onde a produção é mais intensa. vinho que leva seu nome.